【2013年5月】手作りメキシカンチョリソー！

みなさん、こんにちは！
お知らせがすっかり遅くなってしまいました・・・。
５月のメニューはメキシカンです！

辛いソーセージ、チョリソーを手作りします。
チョリソーも南米のものとヨーロッパのものは違いがあります。
メキシコのチョリソーも、腸詰になっているもの、
中身だけを作ってお料理に使うものがあり、今回は後者です。



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5月のお料理教室
おとな1名：5,600円
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※こちらのクラスは4名に満たない場合は、
クラスが催行できない場合があります。ご了承ください。

★5月12日（日）
11：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（満席です）


★5月18日（土）
11：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（あと2名様）


★5月19日（日）
11：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員7名（満席です）


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お申し込み時に
・お名前（日本語/英語）
・お電話番号
・メールアドレス
をご記入の上、お申し込みをお願いいたします。

ご予約とお問合せは日本語でどうぞ！
lizbeth.cooking@gmail.com

★hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダに
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。


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場所

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神奈川県横須賀市
京浜急行「横須賀中央駅」より徒歩10～15分。
私の自宅にてクラスを開催します。

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2013年5月のメニュー
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ウェルカム・ドリンク、スナック
Welcome Drink and Snack

みなさんが到着されたら、まずは飲み物でお出迎え。
簡単なおやつが出る場合もあります。（当日のお楽しみです）
自己紹介や近況報告などしましょう♪
ちなみにこのスナックは
＜ほうれん草とチーズロール＞
＜ベーグルチップス、シナモンシュガー＆レーズンフレーバー＞
＜紅茶＞　
※画像は実際のリズのウエルカムスナックの写真です。
（Photo by Takako）
スナックの内容は毎回変わります。






ビーフソペス
Beef Sopes 

トルティーヤの材料であるトウモロコシの粉で作ったマサ（生地）を
お皿のような形にして焼いたものがソぺスです。
具はビーフやチキンなど、いろいろなバラエティーがあります。
今月はビーフのひき肉を使い、お野菜を飾ります。
彩も良く、リズが得意なヘルシーテイストに仕上げます。
※画像は参考写真です。






ピコ・デ・ガヨ、キュウリを添えて
Pico-De-Gallo with Cucumber 

メキシコでは定番のお料理です。
トマトなどのいくつかの野菜と唐辛子などを使って作ります。
そのまま調味料のように使われる場合もあり、
サラダのように食べるものもあります。
※画像は参考写真です。





ホームメイド・メキシカン・ポークチョリソー
Mexican Pork Chorizo

チョリソーとは辛いソーセージのことです。
豚の腸には詰めないタイプのチョリソーです。
スモークもしない、生タイプのソーセージ。
スパイスとたっぷりの唐辛子が食欲をそそります！
※画像は参考写真です。





チョリソービーンズ
Chorizo Beans

手作りしたチョリソーを使って、豆と煮込みます。
リズはこのチョリソービーンズが大好きで
「めちゃくちゃ美味しい！！」とのことです♪
お楽しみに！
※画像は参考写真です。





飲み物：ジャマイカ
Jamaica

乾燥させたハイビスカスの花（つぼみなど）を使って作る
トロピカルなドリンクです。
色もとってもキレイですね！
初夏にぴったりの飲み物です。
※画像は参考写真です。





ライムの簡単ビスケットケーキ
Postre De Limon 

ビスケットを並べ、ライムのフィリングを重ねます。
何層にも重ねると、簡単リッチなデザートに！
さわやかなライムのフレーバーが病みつきになります♪
※画像は参考写真です。





コーヒー
Coffee

デザートと一緒にコーヒーをどうぞ。
沢山おしゃべりして楽しい時間を過ごしましょう。
※画像は参考写真です

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ご予約とお問合せは日本語でどうぞ！lizbeth.cooking@gmail.com

★hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダにgmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。

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クラスについてはこちらをお読みください。
もう少し詳しくクラスのことが書いてあります
↓　↓　↓　↓　↓
http://lizcooking.blogspot.jp/p/about-my-cooking-class.html

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