みなさん、こんにちは。
2012年もあっという間に12月です！
あともう少しで終わってしまうなんて！！
さて、1月は私の母がメキシコからやってくる予定でしたが、
なんと、11月の私の誕生日に、突然私の家のドアの前に、母が現れたのです！！
とっても嬉しかったのですが・・・もう母はメキシコへ帰ってしまいました。
1月の母と一緒のクラス、パーティーができなくなりました。
本当にごめんなさい！！
でも、母のレシピのメキシコ伝統のモレをご紹介します！
モレはシンプルにライスといただくお料理です。
そのメキシコの食べ方をそのままメニューにしました。
そして今回はお楽しみがあります！
お家でモレを作っていただけるように
日本では手に入りにくいモレの材料を、みなさんにお持ち帰りいただきます！
お楽しみに♪
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1月のお料理教室
おとな1名：5,600円ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
※こちらのクラスは4名に満たない場合は、
クラスが催行できない場合があります。ご了承ください。
★1月26日（土）11：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（満席となりました）
★1月27日（日）
11：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員7名（満席となりました）
★2月2日（土）11：00集合（4～4.5時間）
・おとな定員6名（満席となりました）
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お申し込み時に
・お名前（日本語/英語）
・お電話番号
・メールアドレス
をご記入の上、お申し込みをお願いいたします。
ご予約とお問合せは日本語でどうぞ！
lizbeth.cooking@gmail.com
★hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダに
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。
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場所
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－神奈川県横須賀市
京浜急行「横須賀中央駅」より徒歩10～15分。
私の自宅にてクラスを開催します。
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2013年1月のメニュー
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ウェルカム・ドリンク、スナック
Welcome Drink and Snack
みなさんが到着されたら、まずは飲み物でお出迎え。
1月の飲み物は紅茶の予定です。
簡単なおやつが出る場合もあります。
自己紹介や近況報告などしましょう♪
※画像は参考写真です。スナックの内容は変更になる場合があります。
簡単なおやつが出る場合もあります。
自己紹介や近況報告などしましょう♪
※画像は参考写真です。スナックの内容は変更になる場合があります。
モーレ・ポブラーノ、バターライスを添えて
Mole Poblano with White Buttery Rice
モーレ・ポブラーノは、メキシコ料理で一般的なソースで、
アメリカで「モーレ」といえばこのソースを意味します。
メキシコ産チョコレート、ニンニクなど様々な他の材料で作ります。
手間も時間もかかる、メキシコの伝統のソースです。
最後に茹でた鶏肉や七面鳥などを軽く煮込んで仕上げます。
今回のクラスでは鶏肉を使います。
これに、豆、人参などが入ったバターライスを添えていただくのが伝統的な食べ方。
シンプルですが、是非そのままのメキシコを味わってくださいね。
※画像は参考写真です
スイートコーンブレッドSweet Corn Bread
このコーンブレッドはケーキのような甘いもの。
デザートとしていただきます。
※画像は参考写真です
Café de la oya
シナモンコーヒー
リズのいつものシナモンコーヒーです♪
デザートと一緒にメキシコで愛されている
シナモン入りのコーヒーはいかがですか？
沢山おしゃべりして楽しい時間を過ごしましょう。
※画像は参考写真です
日本で手に入りにくいモレの材料をお持ち帰り！
Hardest to find ingredients to make the recipe
写真の材料全てではありませんが、
日本では手に入りにくい、メキシコより直送の材料をお持ち帰りしていただきます！
お家で是非復習してみてくださいね！
そして、そのあとは日本で調達できる材料で
モレ風のレシピを是非作ってみてください。
※画像は参考写真です
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ご予約とお問合せは日本語でどうぞ！
lizbeth.cooking@gmail.com★hotmailやYahoo!メールなどのフリーメールの迷惑メールフォルダに
gmail.comよりのメールが入らないように設定をお願いいたします。
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クラスについてはこちらをお読みください。
もう少し詳しくクラスのことが書いてあります
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://lizcooking.blogspot.jp/p/about-my-cooking-class.html
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